【赤松茸高效栽培技术】
松茸学名松口蘑，可人工栽培。它是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌。日本赤松的树林最适宜其生长。国产松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。日本人有食用松茸的传统。松茸是高级酒宴上的名菜之一。每吨售价1800万日元。是香菇售价的18.8倍。日本人把栽培松茸的地方称作“松茸山”。松茸的收入是木材收入的三倍。我国松茸资源极为丰富。特别是吉林省延边地区产出的松茸。比日本松茸早一个多月。质量也比日本的好。在国际市场上声誉颇高。是一项值得重视的森林资源。松茸属于菌根菌。用松茸孢子或组织分离出的纯菌种，在试管内虽能形成菌落，但生长速度极为缓慢。形成1个直径1厘米的菌落需1年时间。偶尔也能在斜面上形成原基，不过都无法形成子实体。当前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内开展。已经取得成功的方法有以下几种：孢子引种法在松林里，要让松茸孢子萌发成菌丝并形成菌根，就得使孢子贴紧松树细根。松茸孢子寿命极短，必须及时把新鲜孢子播种到松林内，孢子才能成活。日本采用的方法有以下几种：把细河沙洗净。将洗净的细河沙放入小木箱内摊平。把采到的野生松茸子实体插到沙中。待其孢子降落后搅拌沙子。让每颗沙粒都能沾上几粒孢子。然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。
松茸充分成熟且大量产生孢子时 把松茸采下放进桶里 按每个松茸用水2公斤的比例加入干净水 搅拌后马上用孢子液接种 接种前选好接种地 通常是树周围细根茂密处 用铁棒或木棒凿出直径1至3厘米 深10至15厘米的圆洞 将孢子液灌进洞中 再盖上土在发生松茸的蘑菇圈中选取子实体。要选长势好且将要开伞的。以该子实体为中心。挖出边长10至15厘米见方且带有大量菌根的土块。在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞。把挖来的带有菌根的子实体土块放入方洞。除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上之外。子实体落下的孢子能萌发形成菌丝。这些菌丝会生长并侵入到松树的细根中。松茸细根地表诱导栽培法要在赤松树冠范围内松土。松土深度是7至10厘米。还要切断细根来促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层。这能让雨水无法很快渗入地表下。进而促使细根向上生长。增加细根与松茸菌丝共生的机会。在未生松茸的地方取土。将4份土、3份米糠、1份豆饼、少量尿素混合。堆积腐熟后撒到落叶层上。也可结合施肥撒一些人工培养的菌丝体。落叶层厚度不能超过3厘米。否则对细根和松茸发育都不利。细根和菌丝旺盛生长后 松茸便可生长 赤松感染苗栽法 是利用被松茸感染的3至5年生赤松幼苗作为运载工具 把它栽到不长松茸的地方 使母树 17年至18年以上的赤松 在土中的根再感染
具体方法如下：挑选3至5年生、细根多的幼苗。将幼苗根部用水洗净。适当剪去部分细根，使细根保留7至8厘米长。剪去一半枝叶。把处理后的幼苗假植在装有肥料和厚土的塑料筐内，制成塑料框苗备用。通常是在1年后挖出进行移栽形成菌根的赤松苗，用牙咬容易折断，且带有松茸的香味。移栽地最好是20年生的赤松林，这里阳光充足，土层较浅，比较干燥。在选好的移栽地松树附近约1米处，找细根多的地方挖坑，放入感染苗，盖上厚土，再加盖落叶防止干燥。移栽后，松茸菌丝每年向外伸展15厘米，直径达到1米以上时才会长出子实体。因此从培养感染苗到长出子实体需要5至6年时间。在松茸自然生产林或人工引种林地上采用赤松林保护培养法，每年做好蘑菇圈位置记录并画出图形，就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置，这里也是菌根生长发育最旺盛的地方，大多数原基会在这里发生，可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松茸发生圈作为中线。搭建一个塑料棚。这个塑料棚宽60厘米。高1米。制棚材料要有适当的保温作用。
在松茸发生期到来前的10至20天。往棚内通冷气或者放置冰块。让温度保持在18℃至20℃。同时每天进行浇水。浇水量等同于10至30毫米的降水量。5至7天后。就能看到原基和子实体形成。之后继续控制较低温度以及较高的空气湿度。20至25天就能收获一批松茸。其产量是干旱年份自然条件下发生量的5至6倍。此外，运用清林这种方式能够提升松茸产量。清林旨在改善林地生态环境，要求松林密度高且长势中等，要是密度不足，可留存一部分小灌林用于遮荫。清林后的松茸山产量会显著增加，清林10年后，每公顷能产出鲜菇120公斤，而未进行清林的区域仅为40公斤。
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