文字|图片 荆州海达 陈玉龙
冬春季节，小龙虾养殖技术
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由于近年来劳动力价格上涨，冬季种植业遭受严重损失。以冬小麦、油菜籽的种植为例，一季农作物的收获无法弥补旋耕机的劳动力、种子、肥料、农药等，更不用说租用旋耕机的费用了。他们付出的劳动力成本直接影响了农民种植冬季作物的积极性，导致大量田地在冬季闲置。小龙虾产业的兴起，正好弥补了冬春季节农田闲置期，为农民带来了新的增收渠道。
下面，我们分批介绍冬春季各阶段小龙虾养殖的技术要点，主要包括整地、植草、放苗、防青苔、日常管理等，以期对大家有所帮助。想要从事并且正在从事小龙虾养殖的农民。
第一章 现场准备
小龙虾养殖用地需要进行一些基础改造，主要包括挖沟、筑堤、架设防逃网、消毒等。
1.挖战壕
小龙虾养殖中沟渠的主要作用一是蓄水，二是夏后物种保存。传统观念认为挖沟是为了沟里养虾，这是错误的，因为春养虾的主要目的是在稻田平台区进行，包括投饵、放苗、抓龙虾、施肥、换底等。等等，都在稻田里，不在沟渠里。
沟渠的蓄水作用非常重要。由于稻田蓄水能力有限，水浅会导致稻田内水体抵抗温度变化的能力较差。一旦水温变化超过2℃，龙虾就会受到水温的影响。如果温度超过5℃并引起不适，龙虾的应激反应就会相当严重，死虾的情况会很严重。通过挖沟蓄水，增加虾田整体需水量，可以有效缓冲气温突变引起的水温变化，使水温变化相对缓慢，使小龙虾能够相对适应并减少水温变化。频繁的应激反应。从而减少死虾的损失。
沟渠的第二个功能是在夏季过后保护龙虾物种。这个阶段，很多农民会选择排掉平台里的水来种植水稻。这时，小龙虾就会冲进沟里，进入夏秋季节的繁殖期。
沟渠的作用如此重要，那么沟渠怎么挖呢？建议如下：
(1)沟渠宽度：建议沟渠开口面挖至5米以上。 （如果想全年进行集约化养殖，不种水稻，可以挖到8-10米宽。）沟越宽，对虾养殖越有利；沟越宽，对虾养殖越有利；
(2)沟深：建议1.3-1.5米。太浅不利于大量蓄水，太浅又会造成筑坝土方不足；沟渠太深不利于夏季密集捕捞龙虾，而夏季密集养虾为了避暑，平台水深会超过一米。如果沟内水位太深，龙虾进入深水区避暑，就很难捕捉到。顾建议集约化养虾，保持沟深0.8-1.2米，沟尽可能宽。
（3）建议挖一条四边沟，并在靠近道路的一侧留出3-4米宽的道路，以方便旋耕机、收割机等进入。
(4)安装进、排水管。
2、筑堤
路堤分为内路堤和外路堤。外堤用于蓄水、防洪、防逃、挖龙虾；内堤主要用于水稻种植时将稻田与沟渠分隔开来。此外，内堤还有帮助龙虾挖洞的地方。堤坝有以下要求：
（1）外路堤坡比：需挖坡，坡比为1：2.5。这主要是为了防止龙虾挖洞，塌堤，坡管时间会更长；
（2）外堤坡高：要求比中间平台高1米左右，主要是为了便于蓄水，因为4月以后，平台内水位将增至0.5-0.8米左右；
(3)内路堤高度：建议0.3米左右。
3、设置防逃网
顾名思义，防逃网的作用就是防止龙虾逃跑。小龙虾逃逸的原因主要有两个：一是水中缺氧，会导致小龙虾逃逸；二是水中缺氧，导致小龙虾逃逸。二是食物缺乏，也会导致小龙虾逃跑。目前大多数农民使用的防逃网如上图所示。它由一层密网和一层塑料薄膜组成，可以有效防止小龙虾逃逸。
4、消毒
对于新挖的稻田，建议对沟渠进行消毒，主要是减少病原微生物。建议选择生石灰（俗称：块灰、灰梗），建议用量150-200斤/亩。建议只对沟渠进行消毒，因为生石灰浆容易撒播不均匀，如果在田间进行，很容易造成局部碱度过高，导致局部水草难以生存。
如果是第二年养小龙虾，建议排干平台水并在阳光下暴晒一个月左右，直至田间出现3-4厘米宽的裂缝；沟内建议用茶量20-30斤/亩*米。餐粉用量，杀死水体（注意如果之前已经放过鲢鱼，建议先钓上鲢鱼再使用茶餐）。这时需要注意茶粕或清塘剂的用量，因为茶粕或清塘剂过量。最后会对幼虾苗产生毒害作用。
冬春季节稻田小龙虾养殖技术
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